Encore des petits pains

Cette fois, ce sont des petits pains au lait. Recette de Sélène, transmise par Na, du forum de CuisineTV.

320 ml de lait.
2 1/2 cuil a s de beurre(28 g).
1 1/3 cuil a s de sucre (16 g).
1 gros oeuf.
2/3 cuil a c de sel (3 g).
540 g de farine.
1 sachet de levure de boulanger Briochin.

plus bete que ça on peut pas!!!
melanger le tout dans l'ordre indiqué,
laissez lever 1 heure! ben vi! c'est tout!!
faites 12 petites boules et cuire 15 mn a 180 °.

J'ai fait quelques changements: un peu plus de sel ( 8g ) et de la levure de boulangerie express dosée pour 500g de farine.

Merci Na, ta recette, elle est géniale !!!

Comments

[Christel]

Merci Bulle, je vais essayer dès cet après-midi.
Très friands des pains "maison" (je le fais la plupart du temps), nous avons goûté hier tes petits pains à l'italienne, une réussite ! Comme je me sers habituellement du briochin, j'ai mis 2 sachets dans ta recette plutôt qu'un, puisqu'ils sont conçus pour 250 g de farine. Je pense que c'est aussi ce que je vais faire pour ceux-ci