Les crevettes à la Nigella à ma façon.

Dans le wok, avec un peu d'huile, je fais dorer de l'ail et du gingembre rapés, et un peu de piment rouge.

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J'ajoute de grosses crevettes crues décortiquées et nettoyées (enlever l'intestin sur le dos).

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Je fais sauter sur feu vif jusqu'au changement de couleur.

Je termine l'assaisonnement avec du jus de citron, une lichette de vin blanc et les feuilles de coriandre.

C'est tout !

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Super rapide, à part le nettoyage des crevettes qui est un peu plus délicat, mais c'est tellement bon !!! Je vous assure que nous, à la maison, on compte combien on a de crevettes dans son assiette pour être sûrs d'être à égalité !