Inspiré d'une recette par un copain, qui nous avait régalés d'une énorme marmite à son retour d'une randonnée en Espagne.

Simple, rapide, presque végétarien, et adaptable en fonction de ce qu'il y a dans le frigo.

pois_chiches1La base: oignon, chorizo, pois chiches, tomate.

Les options: des graines ou épices au choix, pour aujourd'hui, c'était graines de moutarde et de sésame. Le cumin va aussi très bien avec les légumineuses.
                  d'autres légumes, courgettes, champignons, on peut tout imaginer.

J'ai commencé par faire chauffer les graines de moutarde dans un peu d'huile d'olive ( ça éclate comme du pop corn, j'adore ! ), j'ajoute les oignons émincés et le chorizo coupé en petits lardons et je laisse dorer.

J'ajoute ensuite les dés de courgette, les tomates en morceaux, et la boite de pois chiches égouttés.

C'est tout ! Un peu de tabasco pour les amateurs, les graines de sésame pour finir.

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